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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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[配方讨论&求配方] 求酒名

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发表于 2016-9-21 11:23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
一:IPA

麦芽:基础麦芽,红色焦香麦芽(60EBC):高温烘干,带有丰富浓郁的麦香味,带给啤酒丰富的口感和泡沫。

酒体淡色(金色到浅红色),酒精度4-6%(标准度数),上发酵,浓郁的酒花香气(比如柑橘香,热带水果香,花香等)。酒花产地:美国。



二:小麦啤酒

麦芽:基础麦芽,淡色小麦芽(3-5):富含蛋白质,使啤酒具有丰富的口感,提升泡沫的稳定性。

酒体淡色(很浅),酒精度4%左右(社交型度数),上发酵,很清爽的一款酒,较浓的香蕉和丁香的香气,轻谷物香气。原料:50%左右小麦芽。酒花产地:德国。



三:蜂蜜啤酒

麦芽:基础麦芽、琥珀水晶麦芽(110-130EBC):有丰富的非可发酵多糖,会使啤酒拥有典型的令人愉快的甜香味。饼干麦芽(50-70EBC):短时间干燥,短时间烘焙,具有刚出炉的烤面包和饼干的香味,可以提升啤酒的烘焙香味,给啤酒一种温暖感觉的棕色。

酒体琥珀色,酒精度4-6%(标准度数),上发酵,温和的麦芽香气和蜂蜜特有的香气融为一体,淡淡的酒花香,苦味很好的平衡了麦芽和蜂蜜的甜香。原料:龙眼蜜。


有没有大神帮忙取一个能吸引眼球,让人有意愿品尝的名字。。。。急急急急急急
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发表于 2016-9-21 14:47:01 | 显示全部楼层
就算没有名字我也愿意品尝。
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发表于 2016-9-21 15:01:00 | 显示全部楼层
勾魂IPA。
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发表于 2016-9-21 15:05:57 | 显示全部楼层
基友小麦。
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发表于 2016-9-21 15:47:58 | 显示全部楼层
小蜜啤酒
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发表于 2016-11-1 11:29:59 | 显示全部楼层
1.美国红
2.德国丁香
3.龙眼蜜
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