请问各位大神关于板式换热器堵塞的问题

izzue1992

本人新购置了一台50L的Speidel Braumeister一体家酿机器：

因为之前用冷盘管冷却效率实在很低，后来转用这款板式换热器：

（图中上面那款大的）

那么小弟问题来了，第一次使用的时候，煮沸的麦芽汁我也做了回旋沉淀静置10分钟，然后开始使用换热器冷却，越到后面麦芽汁的流速越慢，也能明显看到硅胶管里有杂物（应该是一些啤酒花和小部分麦麸），小弟想请问各位大神，有什么好的办法使板式换热器不被堵塞呢？因为实在很害怕冷却时间太久，会制造更多机会给细菌进去到发酵桶中。望大神们回复，小弟跪谢！

izzue1992

自己先顶起来！！！！大神们快来啊！！！

wunifeng

你是从一体机下面的口把麦汁泵到板换里？这种一体机没有过滤装置？一体机有没有配降温设备？它自带的设备降温之后怎么把酒灌到发酵桶里？

要解决你的问题，最好的办法应该是在出酒口和板换之间加过滤吧

老纳

板换没那么容易堵的，除非进去了特别多的杂质。

管路都是密封的，你只要把发酵桶盖子盖好，不太可能会进去太多细菌。

啤er

我有遇到这类情况。
我的板换，没有堵死过，但是每次用的时候，流量会逐渐变小，说明还是有异物进入了。后来我在进水口加了滤网（20目）。滤网上能明显看到有麦麸碎和其他异物。因为是虹吸，所以加了滤网后，流量更小了。
我现在的做法是，给冷水端加了70W的食品级泵（我用的是冰槽，接自来水的话不用），给麦汁端加的是60W的泵。泵口加了个50目双层筛网的筛杯。昨天试了下，流量不可同日而语。
另外，问下你用的板换是家庭热水交换的，还是啤酒专用的？

izzue1992

wunifeng 发表于 2016-8-29 03:35
你是从一体机下面的口把麦汁泵到板换里？这种一体机没有过滤装置？一体机有没有配降温设备？它自带的设备降 ...

感谢您的回复，这款一体机是直接从龙头留到板换里，并没有自带过滤装置，这个品牌的一体机需要另外冷却设备，是冷盘管，我认为冷盘管降温大容量的麦芽汁效率满低的，因此这次我没买冷盘管，换板式换热器试试。

izzue1992

feelfox 发表于 2016-8-29 09:02
板换没那么容易堵的，除非进去了特别多的杂质。

管路都是密封的，你只要把发酵桶盖子盖好，不太可能会进去 ...

谢谢您的回复，可是我还是能看到有很多煮沸时投入的啤酒花在底部，这些啤酒花会不会是导致我换热器堵塞的原因呢？

izzue1992

啤er 发表于 2016-8-29 10:03
我有遇到这类情况。
我的板换，没有堵死过，但是每次用的时候，流量会逐渐变小，说明还是有异物进入了。后 ...

感谢您的回复，我用的是啤酒专用的换热器，30层。

老纳

izzue1992 发表于 2016-8-29 11:09
谢谢您的回复，可是我还是能看到有很多煮沸时投入的啤酒花在底部，这些啤酒花会不会是导致我换热器堵塞的 ...

所以要先做个回旋沉淀，让沉淀物集中到煮沸桶中部。

izzue1992

feelfox 发表于 2016-8-29 12:28
所以要先做个回旋沉淀，让沉淀物集中到煮沸桶中部。

我做了回旋沉淀的，是不是因为我的一体机、板式换热器和发酵桶没有放在三个不同的高低差位置？

zjfsimo

如果压力够的话，回旋沉淀后，麦汁进口加个虹吸过滤器基本就可以了，冷却器不是那么容易堵住的，每次用完记着清洗！压力不够的话，要加个麦汁泵，这种泵淘宝上都有，

许小贝

请教一下这台机器在哪买的？

izzue1992

许小贝 发表于 2016-8-29 16:03
请教一下这台机器在哪买的？

您好，直接在某宝找人代购的。

没事吹牛啤

沉淀完了 虹吸的时候尽量管子在上层，到锅底的时候虹吸管要贴着桶壁  沉淀物在中间就不会吸进去，尽可能的虹吸管在水面层

izzue1992

没事吹牛啤 发表于 2016-8-31 16:33
沉淀完了 虹吸的时候尽量管子在上层，到锅底的时候虹吸管要贴着桶壁  沉淀物在中间就不会吸进去，尽可能的 ...

可是有龙头哦，还要虹吸吗？