请教有关酵母收集的问题

Maseratii

收集的酵母我没有清洗，直接放冰箱冷藏，再拿出来用好像不起作用。
1 是不是收集的过程中必须洗酵母？
2 收集的酵母闻起来应该是什么味道？（看视频中老外说使用前尝一下或者闻一下，实话说，酵母的味道还真没留意过。）
3 记得坛子里有人说酵母回收利用不超过3代，最长的有人用过多少次？ 使用回收的酵母效果和新酵母区别大吗？

麒麟王子

3天以内低温储存使用情况下回收时不用洗；酵母新鲜时有啤酒的清香，颜色发白，似豆腐渣，酵母死亡率高时颜色发红；代数不超过3代好，大生产中可用到10代。