有几粒香橙皮进啤酒了，没事吧

hjhwhl

8月5号 6号分别作了两桶棕色艾尔，14号带孩子出去玩19号回来，算一下正好15天。20号装瓶，5号酿的酒桶漏气，我知道因为闻到味了，结果味道不对发酸，加了糖二发不爱出气，6号的正常，已经进冰柜了，但是我不太喜欢棕色艾尔的味道，决定不在探索，以后就做大麦加点小麦的啤酒。因为买了橙皮和香菜籽，今天做的就加了10克橙皮和5克香菜籽，但虹吸进发酵桶时吸进来7、8粒橙皮，这个会成灾难吗？

gzxingle

没事没事没事没事没事

beckham666

闻到味应该不算漏气吧

hjhwhl

gzxingle 发表于 2016-8-22 16:24
没事没事没事没事没事

谢谢 谢谢 谢谢

hjhwhl

beckham666 发表于 2016-8-22 20:19
闻到味应该不算漏气吧

是桶边，问过卖家了，我自己的错。塑料桶拧紧后是可以看到胶圈的，我的看不到，因为桶盖的胶圈是活动的，我给按得靠下了，按到丝扣里了。这桶啤酒刚倒掉，泡沫还很丰富挺细腻的，就是味道酸，气味也不好，可惜了。

啤er

一点盖子错位，应该不是发酸的诱因吧？

zjfsimo

说明漏气可能比较严重，主发阶段一般没事，因为很多时候发酵罐装不满，不满的部分也有空气，也会感染，但是不影响。发酸是因为主发之后还依然漏气且时间较长。