请教如何向牛奶世涛中添加花生酱的味道

qw355487 · 发表于 2016-8-6 20:47:35

在精酿展上喝到了国外的花生酱牛奶世涛，感觉就像一边吃酒鬼花生一边和啤酒的味道。想在家里自己试着做做，但是查了很多资料都没有找到花生酱的味道需要从什么佐料得来？难道是直接加花生酱？

请教高人

metalboy · 发表于 2016-8-6 21:45:32

是打嗝海狸的花生酱牛奶世涛吧，那酒确实挺好喝的。但是怎么弄出来的花生酱味真是不知道，看看有没有高手出招！

magicedo · 发表于 2016-8-7 02:22:20

先学做花生酱再做花生酱啤酒不知道是不是这样

老纳 · 发表于 2016-8-7 13:32:59

Belch Beaver Peanuts Stout 相当牛的一款酒

zhaomj · 发表于 2016-8-8 09:11:53

本帖最后由 zhaomj 于 2016-8-8 10:55 编辑

那款酒确实相当的牛。他们的工艺是保密的。估计会用抽去油脂的花生酱做。以为油脂会对啤酒泡沫有抑制作用。那款酒泡沫也很细腻。真是做的绝了。关键是花生酱投放的比例要自己试着做了。

jimliucn · 发表于 2016-8-8 10:29:21

淘宝有脱脂花生粉卖，可能是用那类的东西搞？不过超级贵哦

zhaomj · 发表于 2016-8-8 14:48:06

jimliucn 发表于 2016-8-8 10:29
淘宝有脱脂花生粉卖，可能是用那类的东西搞？不过超级贵哦

看了，都是低脂，没看到脱脂。150克大约7-80块，如果用50克做出效果也可以了。需要有第一个吃螃蟹的人。哈哈。

jimliucn · 发表于 2016-8-9 09:15:24

zhaomj 发表于 2016-8-8 14:48
看了，都是低脂，没看到脱脂。150克大约7-80块，如果用50克做出效果也可以了。需要有第一个吃螃蟹的人。 ...

哈哈祝你成功

zjfsimo · 发表于 2016-8-25 17:01:58

你们想多了，一瓶精酿啤酒的成本一般情况下最多只有它售价的三分之一，真用你说的那个价位的脱脂花生那他不卖个三五百块钱一瓶就对不住花生啊！

zjfsimo · 发表于 2016-8-25 17:13:19

看价位再确定他的材料范围。啤酒厂毕竟是个经营单位，不是造宇宙飞船那样无所不用其极，如果他只卖7-80元一瓶的话，就不要考虑他会用脱脂花生，

sorrowfulatrine · 发表于 2016-10-29 01:23:10

所谓脱脂花生脱脂大豆脱脂芝麻脱脂这个那个不就是榨油以后剩下的粕么。。一说瞬间变得好高端。，

srk6467 · 发表于 2019-8-13 18:03:19

用花生粕煮水，用煮过的水酿，想办法把油去掉，不知这样行不行

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