家里有一个不太深的地窖，恒温23度多一点，发酵罐可以放...

mansen3333 · 发表于 2016-7-29 09:40:24

之前收藏了纳兰格的一个夏季配方，发酵温度是26-30度，后来发现这个季节室内的温度变化也很大，所以没有动手酿造。后来想起家里的老房子里有一个地窖，昨天试了一下温度，在中午最热的时候，地窖里温度也是23度多一点，最高也就23.5度吧，不会超过24度，基本上是恒温的。

想问下这个温度适合发酵吗？春天酿的啤酒很快就要喝完了，马上就断顿了。

jason711004 · 发表于 2016-7-29 10:47:01

非常适合发酵！

天神一号 · 发表于 2016-7-29 11:00:35

发现宝藏了，庆祝一下

fox1225 · 发表于 2016-7-29 11:07:17

你家的環境也太好了吧～

mansen3333 · 发表于 2016-7-29 12:09:13

天神一号发表于 2016-7-29 11:00
发现宝藏了，庆祝一下

确实发现宝藏了，这个地窖最少有8年没用了，居然发现里面有活物，是一个超级大的青蛙，看样子它在那里生活的不错

xming4321 · 发表于 2016-7-29 12:09:42

春天酿的啤酒很快就要喝完了

你这一次酿了多少啊？

mansen3333 · 发表于 2016-7-29 12:15:13

xming4321 发表于 2016-7-29 12:09
春天酿的啤酒很快就要喝完了你这一次酿了多少啊？

平常很少一个人喝酒，都是和朋友一起喝
一个人不喝酒，两个人不耍钱嘛

jason711004 · 发表于 2016-7-29 14:02:42

mansen3333 发表于 2016-7-29 12:09
确实发现宝藏了，这个地窖最少有8年没用了，居然发现里面有活物，是一个超级大的青蛙，看样子它在那里生 ...

环境比较潮湿，做好消毒环节。

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