330ml棕色瓶能耐多大的压力不爆瓶

行者无疆

做了款麦芽度27的三料，一发17天，看到没什么泡冒出来就给他装瓶了，每升加糖8克。正常每次做酒都要装一两瓶在pet里观察发酵产生的气足不足，一般三四天瓶子就捏不动，这次二发第二天把pet瓶子拿出来捏了下，发现气很足。现在有点担心一发发酵不完全，还有可利用的糖分。想知道这种瓶子能耐多少压力？补救的话只能等发酵结束放冰箱冷藏，3、4度开瓶饮用。

gaowenfeng1234

正常市面上用的酒瓶国标都是12公斤压力

gzxingle

可乐pet瓶非常耐压,前周的央视节目里做实验pet瓶比篮球和轮胎更耐压,压爆可乐瓶的压力值是1.4MP,相当于14个大气压,即14公斤压力,通常我们的啤酒最大3-4公斤压力,可乐瓶表示完全无压力,只是瓶盖受不了

zzzyyy54

500ml PET瓶，每升10g毫无问题，就是用过之后会有余味，需要敞口一段时间去味，以免影响下一批的口味

wujianguo

查过这个信息，来源注明为：2002年7月22日12:30　 扬子晚报
原文（其中突出的产品名有营销嫌疑）：
被包装形式分类，啤酒主要有玻璃瓶装啤酒、易拉罐啤酒、桶装、散装啤酒，国外也有少量的PET瓶装啤酒，而玻璃瓶等啤酒在国内占整个啤酒产销量的90％以上，啤酒瓶成为产品的一个重要组成部分。

　　啤酒瓶按颜色分，有无色的和彩色的，多数啤酒瓶为绿色或棕色。其形状有标准瓶与异形瓶，容量一般有640ml、500ml、330ml等多种规格。

　　啤酒瓶与其他瓶的最大区别是：它具有较大的耐压性能，以及耐烫、耐冲击性能。国标规定，每只啤酒瓶应在瓶底以上20mm范围内打有专用标记“B”，以表明是盛装啤酒的专用瓶，同时应标明瓶子的生产年度、季度。国家建议使用啤酒瓶的年限为两年。

　　啤酒是含二氧化碳气体的产品，成品啤酒流入市场后，瓶内压力一般是0.3Mpa；在生产杀菌过程中，啤酒的内压一般也不会超过1.0Mpa。国标规定，啤酒瓶的最低耐压值为1.2Mpa。江苏大富豪啤酒有限公司使用的所有啤酒瓶，都在一级品以上标准，其最低耐压值为1.4Mpa。而新近推出的大富豪BBOSS系列啤酒，其瓶体耐压达2.0Mpa。

wujianguo

zzzyyy54 发表于 2016-7-27 09:35
500ml PET瓶，每升10g毫无问题，就是用过之后会有余味，需要敞口一段时间去味，以免影响下一批的口味 ...

长期存放上看，应该还玻璃瓶吧
可以看一下这个：
出于成本考虑：
1、制造成本，玻璃比塑料成本低;
2、回收的成本，玻璃制品可以回收再利用，塑料不成。同时玻璃制品的耐压能力也超过了塑料制品;不过现在有些便携式的啤酒已经采用铝罐装，一些高档啤酒也有使用塑料或者其他原料的。
出于健康考虑：
1.因为啤酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据相似相容的原则这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害。
2.装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，现在已经有塑料的瓶子(pet啤酒瓶)了，塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。
出于口感考虑：
啤酒同葡萄酒一样，其中有较丰富的风味物质和微量元素，与塑料长期接触会被选择性吸附或吸收而影响口味。现在大量食用的油、醋、酱油、麻油、白酒……都有用塑料瓶装的，但高档白酒没有用塑料瓶装的，只用玻璃瓶、瓷罐来装，就是这个原因。

zhaomj

谢谢！学习了！

zzzyyy54

wujianguo 发表于 2016-7-27 10:15
长期存放上看，应该还玻璃瓶吧
可以看一下这个：
出于成本考虑：

IPA有几个是长期存放的，酒精含量也不会太高，所以与白酒、葡萄酒是不同的
使用PET瓶对于新手和担心爆瓶的筒子们是个大福音

行者无疆

每升加10克糖产生的二氧化碳大约是多少公斤压力？在330ml瓶子里

13573847041

PET:聚对苯二甲酸乙二醇酯。PET瓶保质期通常一年。