回忆让人心碎

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 18:10:06

牛逼的我，今天做了第三桶啤酒，研磨、糖化、洗槽、煮啤酒、加酒花、冷却、加酵母、打氧、封桶，测了糖度1.052都满意。忽然想起酵母中加的麥汁是洗槽剩下的，虽然是烧开后晾凉到80度的，但不保证绝对无菌呐，心真的要碎了，求安慰！

libn0223 · 发表于 2016-7-22 19:42:35

牛逼的你

13573847041 · 发表于 2016-7-22 20:05:54

能行的，相信自己

金无刀 · 发表于 2016-7-22 20:12:56

YOU NEED AV!

bigtail · 发表于 2016-7-22 20:48:18

不必担心，发酵产生的优势环境可以消灭杂菌的。操作失误，我水封中的水反吸入桶中不少，一样没什么问题，你那么点酵母洗漕麦汁有什么关系。

chiongwong · 发表于 2016-7-22 21:22:05

别太担心，酵母很牛逼的

cellers · 发表于 2016-7-22 22:37:04

放心吧，没事的

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:45:49

libn0223 发表于 2016-7-22 19:42
牛逼的你

有点大劲儿了，不够严谨了

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:46:46

13573847041 发表于 2016-7-22 20:05
能行的，相信自己

谢谢，借您吉言

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:47:50

金无刀发表于 2016-7-22 20:12
YOU NEED AV!

啥？削你啊

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:48:19

bigtail 发表于 2016-7-22 20:48
不必担心，发酵产生的优势环境可以消灭杂菌的。操作失误，我水封中的水反吸入桶中不少，一样没什么问题，你 ...

谢谢哦谢谢

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:48:36

chiongwong 发表于 2016-7-22 21:22
别太担心，酵母很牛逼的

谢谢哦谢谢

hjhwhl · 发表于 2016-7-22 22:48:58

cellers 发表于 2016-7-22 22:37
放心吧，没事的

谢谢哦谢谢

Erbaa · 发表于 2016-7-23 08:29:01

没有问题。

hjhwhl · 发表于 2016-7-23 18:14:37

Erbaa 发表于 2016-7-23 08:29
没有问题。

谢谢，昨天晚上已经开始发酵了，很猛。刚才看发酵减弱了，从水封出来的味道看没异味。

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