拉格发酵超过25天了还在咕嘟咕嘟是正常的吗？

加勒比之吻 · 发表于 2016-7-13 15:33:01

我的拉格25升（麦芽只有3.5公斤）从装罐到今天已经26天了，水封还在不停冒泡，大约20秒一个，整不知道是好还是坏？

老纳 · 发表于 2016-7-13 17:11:39

有这个可能，你连续测两天糖度看看。

zhaomj · 发表于 2016-7-14 08:00:42

本帖最后由 zhaomj 于 2016-7-14 08:01 编辑

还有跟酵母品种有关。好像S-06发酵就比较长，有朋友发一个多月的（当然环境温度也比较低）。没事，只要是真正的酵母发酵就没事。

reko2ibm · 发表于 2016-7-15 08:57:47

我的拉格准备低温发酵一个月再出来20度干投酒花再放一周最后灌装

reko2ibm · 发表于 2016-7-15 08:58:57

还有你的3.5公斤麦芽出25升的拉格好像很水啊，我用七公斤麦芽出的21升麦汁，糖度也就14.5P

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