请教一个问题，碾磨好的麦芽一次没有用完该怎么保存到.....

大鲨鱼 · 发表于 2015-5-13 11:28:19

谢谢大家啦

fang666894 · 发表于 2015-5-13 15:12:16

只能包好抽真空，放冰箱冷藏处冷藏。时间也不能太长。

ldqok · 发表于 2015-5-13 18:12:57

下次还是别用，尽量用完，不然说不准，辛苦半天

大鲨鱼 · 发表于 2015-5-13 22:21:48

fang666894 发表于 2015-5-13 15:12
只能包好抽真空，放冰箱冷藏处冷藏。时间也不能太长。

好的谢谢了

大鲨鱼 · 发表于 2015-5-13 22:22:13

ldqok 发表于 2015-5-13 18:12
下次还是别用，尽量用完，不然说不准，辛苦半天

只是量做的少，有点用不完

phoenixu · 发表于 2015-5-13 23:41:23

哎呀，我一般都是头几天研磨好往地上一放，过几天再做的。。。。
不知道这样会有什么问题

haffer · 发表于 2015-5-14 06:59:53

应该没问题，麦芽怕氧化吗？

大鲨鱼 · 发表于 2015-5-14 12:58:41

haffer 发表于 2015-5-14 06:59
应该没问题，麦芽怕氧化吗？

是啊，主要怕坏，用不完浪费了，上午特地买了抽真空食品袋。。。

cuihanyuan · 发表于 2015-5-15 15:39:30

最好是粉完就用，时间长了麦芽中的单宁等物质会被氧化掉

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