5L马口铁啤酒桶二发注意事项有哪些

行者无疆

装瓶二发太麻烦了，20L的酒从洗瓶到装瓶完毕要两个小时，准备用5L马口铁啤酒桶二发。之前听用过的说加糖不能按照瓶子5g/500ml来加，否则会爆掉。加糖量多少比较合适？再有留多少空间，罐满了肯定不行，少了也不划算，这玩意不像瓶子看得到液面，放秤上罐到多少就行了？最后一发结束要不要冷藏下减少酵母数量，这不像瓶子从上面出酒，从底部龙头放出来怕底部酵母带出来酒液浑浊。
马口铁有两种，一种李光头那个底部出酒，还有一种顶部出酒，哪个好用些？

西风1989

我也一直以为马口铁桶比较方便，但是，这种痛一般打开就要喝完，一次就要喝5L，喝不完的话，气会越来越少。而且加二发糖还要严格控制量，杀口感弱很多，尤其是从底部放酒的桶，酒是喷出来的，把气全都喷了，虽然喷出的泡沫比较好看，但是杀口也很弱很弱了·······所以最终我还是选择用玻璃瓶了。当然，如果你想要用这个桶，一般每升加4克糖应该是没问题的。桶加酒，重量达到4.5KG就可以封瓶了。你可以试试用上面出酒的桶，上面倒酒，二氧化碳也会更多的被保留

行者无疆

西风1989 发表于 2016-6-11 18:02
我也一直以为马口铁桶比较方便，但是，这种痛一般打开就要喝完，一次就要喝5L，喝不完的话，气会越来越少。 ...

之前喝李光头的酒，光把底部龙头拔出来就费了很大力气，对底部出酒的桶有阴影。既然选择喝5L的酒肯定一次喝完，顶部出酒应该跟螺旋盖的塑料瓶子差不多，就是怕倒酒麻烦。

Mr.bear

你图上这种我没用过 家里有不少以前喝剩下的酒桶之前装了几个我是每桶装4升酒直接放到称上去皮后装4kg装加20克糖 刚开始用桶上自带的出酒孔打酒确实不太好用酒浑不说一次喝不完几天气就泡了 买了个打酒器还是不错的用小气蛋气压控制好沫子多少都可以控制 还不跑气

reko2ibm

失误了，前几天用了两升的铝罐装酒 用的是一公斤8克的量 不知道会不会爆。。。。。

jason711004

Mr.bear 发表于 2016-6-11 23:05
你图上这种我没用过 家里有不少以前喝剩下的酒桶之前装了几个我是每桶装4升酒直接放到称上去皮后装4kg装加2 ...

您这个打酒器质量真好！哪儿买的？多少钱？

bigtail

jason711004 发表于 2016-6-13 10:47
您这个打酒器质量真好！哪儿买的？多少钱？

同问呀，打酒器如何接到桶子上的？马云家好像只搜得出来一家的，也没有个说明。

wanqian

这个得装酒矛。这啤酒看着不错，沫很细腻。

Mr.bear

就是在马云家买的 200块 用起来很简单装酒时用这种硅胶塞中间有一个从下往上装的塑料塞开喝的时候直接把酒矛从中间的孔使劲顶下去中间的所料塞就顶到桶里了 酒矛要比中间的孔大插进去正好被外圈的硅胶牢牢记住不会跑气  酒头上两端的塑料卡子正好卡到桶边上很牢固

万宝路

求酒矛的链接

知鱼cc

请问楼主，你这样顶部出酒的怎么替换上面的塞子，装酒后再还原？
我也有一个，不知道怎么弄。

cuihao

这盖子马云家也有