碳化完成后酒应该如何装瓶？如何换到百事桶？

chinabboy · 发表于 2016-6-11 02:15:33

本帖最后由 chinabboy 于 2016-6-12 15:48 编辑

第一次用保压的发酵罐，碳化完成后我想装瓶。但这时的酒又是带气泡的。装瓶因如何处理？直接装就可以了吗？

chiongwong · 发表于 2016-6-11 15:56:53

等压装瓶

西风1989 · 发表于 2016-6-11 18:06:15

兄弟，这个装瓶要等压设备，比较麻烦了，你家冰箱足够大的话直接把KEG扔冰箱里吧，如果不够大，那就比较遭罪了········我觉得家庭保压发酵挺遭罪的······所以我一直加糖装瓶发酵，你且酿且珍惜吧

13573847041 · 发表于 2016-6-11 18:53:43

降温后压力差灌装

chinabboy · 发表于 2016-6-11 22:27:19

知道了，谢谢大家～～

705729489 · 发表于 2016-6-12 00:01:36

这个问题也困扰我，我是200L的保压罐，碳化完了该如何装瓶?

手摇豆浆机 · 发表于 2016-6-12 00:44:35

坛主发过一个背压装瓶的视频，作者是马平，你找下看看。

zhaomj · 发表于 2016-6-12 10:35:27

带压装瓶，不管怎么操作，压盖那段时间瓶口面对常压，瓶内会减一定的压力。而且要尽量在低温下操作完成，酒液的温度尽量的低。环境温度尽量的低。这样压力损失还会小一点。

chinabboy · 发表于 2016-6-12 14:51:08

zhaomj 发表于 2016-6-12 10:35
带压装瓶，不管怎么操作，压盖那段时间瓶口面对常压，瓶内会减一定的压力。而且要尽量在低温下操作完成，酒 ...

谢谢，看了群主的视频后明白了。

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛