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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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[世涛黑啤Stout] 求燕麦世涛配方!

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发表于 2016-6-6 21:57:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
最好带橡木味道的,何时加?量多少?谢谢!!!
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发表于 2016-6-7 00:57:48 | 显示全部楼层
据说坛主有配方
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发表于 2016-6-7 09:52:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 bengbu20000 于 2016-6-7 09:56 编辑

"Batch Size (Gallons): 5 (19L)  
Original Gravity: 1.062   (15P)
Final Gravity: 1.022   (5p)
IBU: 23   
Boiling Time (Minutes): 60   
Color: 41.5   
"        
     
Pale Malt (2 Row) US (3.0 SRM)         3.2kg
Roasted Barley (300.0 SRM)        0.45kg
Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM)         0.34kg
Chocolate Malt (350.0 SRM)         0.34kg
Munich Malt (9.0 SRM)         0.34kg
Barley, Flaked (1.7 SRM)片状大麦        0.283kg
Oats, Flaked (1.0 SRM)        0.226kg
Milk Sugar最后10分钟添加        0.45kg
Magnum [12.10 %] (60 min)18.4 IBU        10g
Goldings, East Kent [5.00 %] (10 min) Hops 4.3 IBU         28g
可以考虑多姐家风味萃取液或者橡木片这是左手牛奶世涛的配方      
US05        

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发表于 2016-6-7 22:57:47 | 显示全部楼层
bengbu20000 发表于 2016-6-7 09:52
"Batch Size (Gallons): 5 (19L)  
Original Gravity: 1.062   (15P)
Final Gravity: 1.022   (5p)

这个好,感谢老兄无私分享
谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香
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发表于 2016-10-18 15:34:05 | 显示全部楼层
Chocolate Malt (350.0 SRM)  这个色度等于多少ebc?
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