发孝两周，还在冒泡，是否一发已经完事了，

zhanbili · 发表于 2016-6-4 22:47:24

我是一个新手,刚学着做啤酒，从网上刚买了一套啤酒套餐，，已经做完了，有两周了，现在还在发泡但已经没有头3天多偶尔还在发泡，，是否已经发孝完了，可以进入二发吗？请问高手，

好酒莫贪杯 · 发表于 2016-6-5 11:43:54

路过的群众冒昧采访一下，是发酵两周了目前仍在冒泡么？放点出来测下比重或者糖度看

chiongwong · 发表于 2016-6-5 16:11:14

环境温度多少？测一下比重看看达到预计的终点比重没

西风肥马 · 发表于 2016-6-6 08:34:09

两周了还冒泡啊。太厉害了！建议再等2周。或是测一下糖度。

zhaomj · 发表于 2016-6-6 10:56:54

有些酵母就是发酵的比较缓慢，我一朋友说发酵了1个月还看见冒泡。发酵缓慢容易保持香气。没什么不好。

疯狂的兔子 · 发表于 2016-6-9 20:15:03

多久一个泡？主要还是测一下糖度看看

lgbscool · 发表于 2016-6-12 21:08:40

你的是什么酵母那么慢？我也试试

bccupl · 发表于 2016-6-12 22:37:47

我曾经用M27酿过一次波特，大约有18P就发酵了20天才装瓶二发的，可能你那温度较低或者用的酵母比较慢都有可能。

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