请大神推荐适合夏天酿造的啤酒

max770 · 发表于 2016-6-1 20:36:46

各位前辈：请推荐适合夏天室温在25-30摄氏度情况下的啤酒配方，我知道的只有比利时4料修道院啤酒，敬请指点！

chiongwong · 发表于 2016-6-1 21:31:13

赛松 Saison 很适合，拉曼的Saison酵母、MJ 的赛松酵母都可以在26度左右发酵很合适，耐受30多度高温。而且Saison可以玩的花样很多，酒精度分三个档位，详情参见 2015 BJCP啤酒风格指南相关25B章节。

Trollee · 发表于 2016-6-1 22:20:19

M27（酵母），夏季必备！

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