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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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[世涛黑啤Stout] 牛奶世涛 乳糖煮沸多久加入?

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发表于 2016-5-28 12:25:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
买了套牛奶世涛的原料 但并没有标注乳糖多久加入 !只写乳糖在煮沸时添加  请帮助!谢谢
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发表于 2016-5-28 13:57:26 | 显示全部楼层
关火前10分钟内加就可以。就是让它化了,和麦汁充分融合,还有消毒一下。
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发表于 2016-6-1 08:11:40 | 显示全部楼层
问一下啊··酒花是多少时间加的?能告诉下么
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发表于 2016-6-23 15:36:24 | 显示全部楼层
我是接扔发酵罐里
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发表于 2016-8-29 09:17:42 | 显示全部楼层
添加的乳糖有没有讲究,添加量是多少?
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发表于 2016-9-18 14:54:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 altman17 于 2016-9-18 14:55 编辑
大爷宿 发表于 2016-8-29 09:17
添加的乳糖有没有讲究,添加量是多少?

好像是1L啤酒至少要20g才能尝出味道
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发表于 2016-11-8 09:34:24 | 显示全部楼层
乳糖的含糖量好像是百分之四左右,好像还有百分之八的,估计添加量不太一样
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发表于 2017-7-16 00:29:22 | 显示全部楼层
5mins。。。。
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