牛奶世涛是加牛奶，咖啡世涛加咖啡，可可世涛加可可吗？

lotos · 发表于 2016-5-12 07:46:13

我记得牛奶是指牛奶般的口感，咖啡味和可可味是特麦调配出来的，结果百度一看，加什么的都有，牛奶、乳糖、咖啡粉、可可粉，彻底懵了。。。。到底什么才是正宗的做法。

西风肥马 · 发表于 2016-5-12 08:45:18

自己做的啤酒，啥都可以放

chiongwong · 发表于 2016-5-12 15:06:39

本帖最后由 chiongwong 于 2016-5-12 15:07 编辑

牛奶世涛是加乳糖，你看这个帖子里第一个视频：http://bbs.homebrew8.com/thread-6677-1-1.html 姜麒讲胶片机牛奶世涛的。
咖啡世涛流行使用冷泡咖啡粉(cold brew) 然后在煮沸后期加入，你看看这个视频贴中的第17和20个：http://bbs.homebrew8.com/thread-670-1-1.html

lotos · 发表于 2016-5-12 21:55:53

chiongwong 发表于 2016-5-12 15:06
牛奶世涛是加乳糖，你看这个帖子里第一个视频：http://bbs.homebrew8.com/thread-6677-1-1.html 姜麒讲胶 ...

感谢啊，这样一看基本都明白了

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