扩大一次做酒量，香料用量怎么计算

行者无疆 · 发表于 2016-5-5 19:42:38

之前根据老衲的配方做了福佳白口味的酒反响很好，现在想一次做40L或者60L，里面陈皮和香菜籽的用量该怎么调整？是单纯的用量加倍吗？请各位不吝赐教，谢谢！

zhaomj · 发表于 2016-5-6 08:05:48

当然是要加倍了，这好像不是问题吧？你的麦芽不是也加倍吗？

西风肥马 · 发表于 2016-5-6 08:40:06

我就是简单加倍的。据说苦度啥的，不是简单加倍，而是要计算。

zzzyyy54 · 发表于 2016-5-6 08:44:52

楼主的陈皮和香菜籽是买的进口的，还是国产的，话说香菜籽在花市就有卖的，1块钱一小把

chiongwong · 发表于 2016-5-7 10:03:32

麦芽和香料用量加倍即可，但是啤酒花用量要重新计算

行者无疆 · 发表于 2016-5-12 11:00:39

zzzyyy54 发表于 2016-5-6 08:44
楼主的陈皮和香菜籽是买的进口的，还是国产的，话说香菜籽在花市就有卖的，1块钱一小把 ...

国产的，之前用家里收的，上次买籽种那边的，感觉没自己家种的香

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