杀口感怎么能像青岛雪花那样打舌头的感觉？

121502372 · 发表于 2016-4-29 12:27:55

杀口感怎么能像青岛雪花那样打舌头的感觉。气发2公斤压力泡沫比较丰富就是杀口感不足为什么求解？
来自: 微社区

asj0088123 · 发表于 2016-4-29 13:59:19

同求，刚一入口有沙口感，之后就没了，是什么原因呢？

zhaomj · 发表于 2016-4-29 15:38:42

本帖最后由 zhaomj 于 2016-4-29 15:40 编辑

所谓杀口感，是因为啤酒里混入很多二氧化碳。怎么才能让啤酒混入很多二氧化碳呢？首先啤酒本身干物质多，能容纳更多的二氧化碳。其次酒要足够的冷。越冷酒里溶解的气体就会越多。

所以，楼主的问题出在酒不够冷。自酿的啤酒，用了这么多的大麦芽，杀口感还不如卖的水啤，那真是笑话了。要把你的罐子放冰箱里。

其次，“沙发”的问题也是冷的不够，估计你是放在12度以上的环境中了。刚喝还可以，放一放酒的温度一高，就没有杀口感了。

qtian · 发表于 2016-4-29 16:11:30

冰箱里放几天会好很多

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