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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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自制冷水系统及发酵罐穿衣服

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发表于 2016-3-25 00:00:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 dvdvd 于 2016-3-25 00:13 编辑

DIY专区我最喜欢的版块。开动脑筋动手动脚,雕虫小技解决大问题。也是自酿带给我的乐趣之一。不敢自称精酿怕有砖头飞过来!
先说我买的罐。我的小酒吧去年下半年开始计划做自酿(原来一直卖瓶装),来来回回也酿了20多次。糖、煮、一发、倒灌二发干投。这套流程也算熟悉了。
去朋友的酒吧(中山胡须佬,中山可乐)看到100升发酵罐,于是喜欢的不行。
锥罐好处多啊!发酵温度稳定,一发完成排酵母便于收集,二发保压,冷却降酵母。直接装KEG免氧化。这么多好处心动啊!塑料桶真心比不了。
上一套上一套!想来想去自己的客户并不多,一周也就能卖40L。那套设备运转起来费用不小。理性战胜了欲望,忍了!
心里长了草,知道那感觉吧?怎么办?拔草!!!!
网上天天转,比来比去,看到这个双层罐价格让我心动了。就它吧!试试不用花好几万。
就是它!满心欢喜请到院子里给你洗个澡。

我当时理解双层罐就是可以保温,店主说这个可以接冷媒。也就是可以用稀释酒精(因为酒精的冰点底)可以到零下温度。
罐子回来了,就要考虑冷媒的问题。
在买罐之前我看遍了TB的冷水机(主要是卖海鲜用的)冷水机1p的我看到一般在1000左右,温度只能到5度。
做酒一般配发酵罐都是有个冰水罐单独制冷。冷媒温度也有-5度左右。
单独冰水罐价格不菲,我估计运转费用也不低。
动动脑,计上心头,买个冰柜加个水桶水桶里放个泵不就行了。看了一下星星冰柜才899元,不仅能做冰水还能存酒花用,太好了!

桶买个50升的塑料桶,好材料不怕冻。冰水桶和泵。


温控器2个 一个给冰柜控制冰水温度,另一个给泵控制发酵罐温度。

完工了 简单的冷水系统。如果以后多几个罐,每套在加一个泵和温控就好了(大约100元)我感觉这可能是最便宜的单罐温控系统了。

后来第二天我发现了问题。。。。
问题是:这个罐只是双层罐,两层中间是冷媒。并没有保温材料。
我就开始犯嘀咕了,这要是夏天来了这罐没保温。我的电费可就高了去了!不行!不行!
我要给它穿个棉袄。
找保温材料,20mm厚隔音保温棉带背胶买2米






最后要加上铝箔带隔绝热辐射


终于完成。把腰累断了,走做个大保健去!
其实我自己很喜欢没贴铝箔的样子,熊猫版更漂亮。
动脑动手,让精酿更精彩!
珠海21JAG精酿

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发表于 2016-3-25 00:21:24 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-25 07:35:33 | 显示全部楼层
高手,按你的方式搞一个
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发表于 2016-3-25 09:15:10 | 显示全部楼层
手动赞一个~
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发表于 2016-3-25 09:21:59 | 显示全部楼层
赞一个,也很漂亮。
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发表于 2016-3-25 10:34:04 | 显示全部楼层
真牛B
服了
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发表于 2016-3-25 14:35:19 | 显示全部楼层
手动赞一个!我特别喜欢这种利用现成通用设备做DIY 的。设备后期通用性好。

可以把冰箱门那里再做做封闭,以减少冰箱的热消耗!
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 楼主| 发表于 2016-3-25 14:43:22 | 显示全部楼层
西风肥马 发表于 2016-3-25 14:35
手动赞一个!我特别喜欢这种利用现成通用设备做DIY 的。设备后期通用性好。

可以把冰箱门那里再做做封闭, ...

谢谢 肥马老师,观察的真仔细冰柜我已经做了封闭处理,就是用剩余的保温棉把门边加厚,留出了管路的位置。原本计划在顶上开个洞。可是新冰柜有点不舍得。以后在说了。
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高手
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发表于 2016-3-26 09:08:45 | 显示全部楼层
好办法!
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发表于 2016-3-26 18:46:34 | 显示全部楼层
高高手,我也搞一个
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发表于 2016-3-27 12:32:28 | 显示全部楼层
楼主 淫才啊
学习了
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发表于 2016-3-27 13:26:29 | 显示全部楼层
很牛逼哦。。朋友酒吧在中山吗?中山哪
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 楼主| 发表于 2016-3-27 15:08:53 | 显示全部楼层
kevindgz 发表于 2016-3-27 13:26
很牛逼哦。。朋友酒吧在中山吗?中山哪

中山石歧西路亚叔牛排店 一层 Beer hardcore 胡须佬。店主可乐他和花果山(获奖的酿酒师一起弄得Brewhouse)。推荐,摩西IPA。
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发表于 2016-3-27 17:33:58 | 显示全部楼层
dvdvd 发表于 2016-3-27 15:08
中山石歧西路亚叔牛排店 一层 Beer hardcore 胡须佬。店主可乐他和花果山(获奖的酿酒师一起弄得Brewhous ...

可以~那我知道那里了。下次去中山的时候去看看
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