我这的水。ph值8.94 有点高，哪位来支支招

lucao2585@163.c · 发表于 2016-3-24 13:16:33

桶装纯净水成本高，少酿（实验）还行，但是量产太不合适了，总不能开个小酒厂，附带个纯净水厂吧。高大师的书上说，加焦麦芽能降低ph值，可是是黑啤，我要是酿淡啤呢？

前天把水烧开后晾凉后测了下ph值9.11，我真是醉了。怎么把水降到ph7. 多呀。

西风肥马 · 发表于 2016-3-24 13:27:15

用柠檬酸。PH稳定液。

也可以买个纯水机，千把块钱。

许小贝 · 发表于 2016-3-24 13:35:28

食用的柠檬酸小苏打可以调节水的ph值经济实惠

zhaomj · 发表于 2016-3-24 15:22:45

你先看看你的测试准不准吧。你用是试纸（会受潮失效）还是测试笔（需要经常校准）？

来点红的 · 发表于 2016-3-24 22:40:38

不光ph，很多地方自来水不干净，不适合酿酒，要过滤或者纯水，但桶装纯水也有假的。

dvdvd · 发表于 2016-3-25 16:43:06

我用屈臣氏青柠汁调酸，20L麦汁大约100ml 。用柠檬汁调PH

sorrowfulatrine · 发表于 2016-10-29 23:32:48

哥。。您这是什么水。。

啤er · 发表于 2016-11-3 12:46:13

面碱，小苏打，柠檬汁，海盐都试过。。。

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛