新入门，请问该如何选原料？

970709

  朋友干个酒吧，室外有块露天场地给我经营，准备5月开业，以烧烤和自酿啤酒为主。我发现了咱这个论坛，花了两周时间拜读所有帖子。设备和流程心中已经有谱了，就是原料上还不懂。不知像我这种情况应该首先从那款自酿啤酒学起才适合大众口味。原料我准备先小批量进，成品稳定后会批量酿造。请个位前辈酿友多多关照。先谢了！
   我是天津的不知论坛天津酿友多吗？希望各位酿友多帮助我这个新手。

老纳

如果是经营的话，我建议上比较专业的设备，当然商业设备最好了，但是投入会比较大。

原料的话，找一些知名的厂家和商家即可了，可以加论坛的群，和大家交流下。

商业酿造的话，品质要求比较高。

baran8484

天津帮顶，到时候去捧场

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feelfox 发表于 2016-2-29 15:12
如果是经营的话，我建议上比较专业的设备，当然商业设备最好了，但是投入会比较大。

原料的话，找一些知名 ...

多谢版主，现在我还是入门阶段。想先练习练习等稳定出成品后再上专业设备。看过~单人操作80L啤酒攻略~准备先从煮面桶开始在选择一些将来能用上的小设备。等开做时陆续会在论坛发帖，还请各位酿友多指导。
  麻烦您给个论坛群号，我不明之处好向各位酿友请教，多谢多谢！

970709

baran8484 发表于 2016-2-29 15:52
天津帮顶，到时候去捧场

欢迎欢迎，在坛里还请多关照！

西风肥马

来不及做的，而且技术也不是一蹴而就的。在自己的产量和质量不够的时候，你可以考虑购买别的自酿啤酒厂的啤酒。