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求问求问

精酿小小疯

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发表于 2016-2-16 13:00:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

装瓶的时候，放入糖二次发酵，之后瓶底留下了酵母，怎么让啤酒不残留酵母，像工业啤酒那么清晰呢

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发表于 2016-2-16 14:10:37 | 显示全部楼层

省事的办法是最后底下那层别倒出来，
专业的办法是离心机过滤

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精酿小小疯

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楼主| 发表于 2016-2-16 14:50:38 | 显示全部楼层

不论拉格还是艾尔，都会有酵母吧
离心过滤有家用设备吗

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发表于 2016-2-16 21:31:47 | 显示全部楼层

瓶中二发都会有沉淀吧。

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