波特黑啤需要什么酵母？

527737288 · 发表于 2016-1-29 16:56:06

同上。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

纳格兰 · 发表于 2016-1-30 12:13:00

英式波特一般用英式酵母，M07和诺丁汉用的比较多。美式的可以用US05 M44。

dahu1975 · 发表于 2016-8-5 10:51:15

试一试
s-189

zhaomj · 发表于 2016-8-5 11:29:29

我做美式波特用的05。

王哲 · 发表于 2017-9-18 21:30:54

s-189我用过，是12到15度发酵的拉格酵母，味道突出麦芽味，香味细腻优雅，自己感觉像纯正的面包味类似，我很喜欢

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