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精酿小小疯 · 发表于 2016-1-23 11:41:41

大侠们，我昨天酿的拉格啤酒，今天水封气泡鼓的次数少，大约一分钟一次吧，算是正常吗，温度在10-16度，谢谢了

许小贝 · 发表于 2016-1-23 12:48:46

应该没有问题不要把酵母想的那么脆弱

精酿小小疯 · 发表于 2016-1-23 18:08:18

水封不冒泡了，有问题吗

精酿小小疯 · 发表于 2016-1-23 18:29:55

今天，下午水封不冒泡了，出现了回流，有没有问题啊，才不到一天就不冒泡了，好担心啊，大侠们指点我，怎么回事啊

纳格兰 · 发表于 2016-1-24 11:08:59

你这个拉格的启动速好快啊，感觉不太正常。拉格一般要2-3天才会冒泡。
可能你投酵母的温度，和发酵温度都偏高。

精酿小小疯 · 发表于 2016-1-24 12:59:02

16度，高吗

老纳 · 发表于 2016-1-25 15:53:44

精酿小小疯发表于 2016-1-24 12:59
16度，高吗

高，这是艾尔的发酵温度了。

teleslove · 发表于 2016-1-29 09:37:40

理想是12度左右，能控制在10-12度就好。

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