发酵第4天，出问题。

大头555 · 发表于 2016-1-21 08:41:14

发酵第4天睡觉前没注意温度把温度搞到27度一晚上。这样酒会不会有什么问题？麻烦大家了

lotos · 发表于 2016-1-21 08:57:44

我这次也是有一天没控制好温度，升到25.7度，问过群里高手说就是高级醇会多点，二发时间加长可以改善。

gnomonshadows · 发表于 2016-1-21 10:53:28

应该问题不大，我的发酵温度从来都没严格按照规定，要么高了，要么低了。
二发时间长一些确实可以改善，我前几次酿的酒，过了很长时间，现在喝感觉特别好。

大头555 · 发表于 2016-1-21 11:04:34

gnomonshadows 发表于 2016-1-21 10:53
应该问题不大，我的发酵温度从来都没严格按照规定，要么高了，要么低了。
二发时间长一些确实可以改善，我 ...

非常感谢，那2发一般延长到多少天？

大头555 · 发表于 2016-1-21 11:10:33

lotos 发表于 2016-1-21 08:57
我这次也是有一天没控制好温度，升到25.7度，问过群里高手说就是高级醇会多点，二发时间加长可以改善。 ...

非常感谢

铁树han · 发表于 2016-1-21 14:39:40

大头555 发表于 2016-1-21 11:04
非常感谢，那2发一般延长到多少天？

二发建议3-4周

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