使用 KEG 桶出酒必须配气瓶吗

可乐加冰 · 发表于 2015-12-16 17:46:36

各位前辈，如果使用KEG桶糖发，那么打酒的时候还需要加气瓶吗？

金无刀 · 发表于 2015-12-16 18:54:08

随着酒液的下降，酒中的二碳会更多的跑到罐的顶部，而拒绝乖乖的呆在酒中，酒中溶解的二碳就越来越少，会影响啤酒的品质。同时罐内压力降低，如果你的罐子在20升以上，酒很可能出不完。
如果一次性喝完，也可以用普通气泵给罐子加压。
如果一次喝不完，有必要考虑用二碳气罐。

gaofgaof · 发表于 2015-12-16 20:19:37

争取一次性喝完，排酒可以用家用打气筒。

zhaomj · 发表于 2015-12-17 10:45:58

用打气筒要是喝不完可就惨了，酒绝对氧化。

jason711004 · 发表于 2015-12-17 14:02:36

最好是加气瓶。我的经验是，要不然到最后气压低了，酒就打不出来了。

wujianguo · 发表于 2015-12-17 14:57:28

我没有气瓶，我是这样的。
二发KEG，气不足是通过柠檬酸和小苏打生成，化学反应式及气体生成量及相关安全知识请参考baidu。
下图供参考！关键词: 耐压密封性

金无刀 · 发表于 2015-12-17 15:04:57

wujianguo 发表于 2015-12-17 14:57
我没有气瓶，我是这样的。
二发KEG，气不足是通过柠檬酸和小苏打生成，化学反应式及气体生成量及相关安全 ...

楼上的管子接头居然没用管箍紧固。

可乐加冰 · 发表于 2015-12-17 17:42:15

金无刀发表于 2015-12-16 18:54
随着酒液的下降，酒中的二碳会更多的跑到罐的顶部，而拒绝乖乖的呆在酒中，酒中溶解的二碳就越来越少，会影 ...

受教了！非常感谢！

jason711004 · 发表于 2015-12-17 21:25:19

wujianguo 发表于 2015-12-17 14:57
我没有气瓶，我是这样的。
二发KEG，气不足是通过柠檬酸和小苏打生成，化学反应式及气体生成量及相关安全 ...

真不错！
来自: 微社区

wujianguo · 发表于 2015-12-17 22:27:45

金无刀发表于 2015-12-17 15:04
楼上的管子接头居然没用管箍紧固。

谢谢你的细心，请别的坛友注意管子的固定问题。
我这个管子在这个压力下不用管箍，这一段管子是人给的Advantapure的厚硅胶管，很贴合倒刺口。另外我固定管子不太喜欢用管箍，偏爱可调节拉力扎带枪打扎带，便捷。

zhaomj · 发表于 2015-12-18 10:57:22

本帖最后由 zhaomj 于 2015-12-18 11:20 编辑

可调节拉力扎带枪打扎带是什么东东？给个照片好吗？偶淘宝搜了一下，就是尼龙扎带。高！实在是高！
一般你这小瓶柠檬酸和苏打分别加多少合适呢？

金无刀 · 发表于 2015-12-18 14:03:30

wujianguo 发表于 2015-12-17 22:27
谢谢你的细心，请别的坛友注意管子的固定问题。
我这个管子在这个压力下不用管箍，这一段管子是人给的Adv ...

扎带枪不错，避免手拉不紧。

wujianguo · 发表于 2015-12-18 14:42:21

zhaomj 发表于 2015-12-18 10:57
可调节拉力扎带枪打扎带是什么东东？给个照片好吗？偶淘宝搜了一下，就是尼龙扎带。高！实在是高！
一般你 ...

就是扎带枪，淘宝有，几十元一把，一捆扎带用N久。
产气量没有实际测量过，反应式约是柠檬酸1M:3M Nacoh3 吧， COOH存在柠檬酸中，所以 Nacoh3要足才能反应完全，也是这样，我是不让它反应完全的，比较随意，需要气的时候就加固体柠檬酸到小苏打液体中，压力够了就拔掉keg的进气。
理论上,常压下，1M（192g）的无水柠檬酸能产生约67L的气体。

zhaomj · 发表于 2015-12-21 11:36:12

wujianguo 发表于 2015-12-18 14:42
就是扎带枪，淘宝有，几十元一把，一捆扎带用N久。
产气量没有实际测量过，反应式约是柠檬酸1M:3M Nacoh3 ...

十分感谢！

qtian · 发表于 2016-3-25 12:43:46

可能还是要等反应放下气再接到KEG吧，不然上边的空气就进去了

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