熬煮汤桶，放小水池里冷却行吗?

setal · 发表于 2015-12-13 20:27:32

家里有一个小水池，里面的水是平时的雨水，非循环过滤的水，不算非常干净。深度大概60cm，不知能不能把熬煮桶放里面冷却？想想桶底垫高一些，保持桶口离水面有个20cm距离。不知道水中细菌还会飞进桶中造成污染吗？主要考虑到小水池里水挺多的，用来冷却一汤桶麦芽汁，应该是绰绰有余了，如果可行真是一桩省力之事，桶往里一放，冷却一会取出即可。

金无刀 · 发表于 2015-12-13 21:24:32

土豪，完全可以啊。

jason711004 · 发表于 2015-12-13 21:38:46

把桶盖儿盖严就OK。

红色十月 · 发表于 2015-12-14 08:58:44

还是买个热交换板吧，在厨房10分钟就搞定了，干净清爽还没有各种搬来搬去的麻烦。

老丹 · 发表于 2015-12-14 09:00:21

行，我用一个大塑料箱来冷却

wunifeng · 发表于 2015-12-14 14:19:22

看着还在滴水，只要水不滴进去就行

setal · 发表于 2015-12-14 19:48:32

红色十月发表于 2015-12-14 08:58
还是买个热交换板吧，在厨房10分钟就搞定了，干净清爽还没有各种搬来搬去的麻烦。 ...

热交换板，会不会被麦芽汁中的杂质堵住，断断续续，要多次虹吸呢？
我在冷却麦芽汁后，虹吸进发酵罐时，常碰到这个问题，所以担心热交换板会不会这个问题更甚

红色十月 · 发表于 2015-12-14 22:17:42

setal 发表于 2015-12-14 19:48
热交换板，会不会被麦芽汁中的杂质堵住，断断续续，要多次虹吸呢？
我在冷却麦芽汁后，虹吸进发酵罐时， ...

1.买个带龙头的煮锅，直接从龙头里放出来，不用虹吸法，虹吸确实很容易吸出杂质；
2.放麦汁之前先回旋沉淀，放的时候麦汁流量开小一点。
3.交换出的热水收集一部分，放完麦汁后，用来冲洗交换板。
实验过好多方法了，还是交换板最有效。

chiongwong · 发表于 2015-12-15 00:04:57

妥妥的可以，注意一定要把盖子完全密封！之前在院子的水池里弄过一次，后来没注意，不锈钢桶壁上吸附了一只好大的鼻涕虫，幸好没倒入发酵桶。。。。。。。

wunifeng · 发表于 2015-12-15 01:07:53

chiongwong 发表于 2015-12-15 00:04
妥妥的可以，注意一定要把盖子完全密封！之前在院子的水池里弄过一次，后来没注意，不锈钢桶壁上吸附了一只 ...

有人酿鸡肉啤酒，你要酿鼻涕虫啤酒啊

setal · 发表于 2015-12-15 15:44:22

红色十月发表于 2015-12-14 22:17
1.买个带龙头的煮锅，直接从龙头里放出来，不用虹吸法，虹吸确实很容易吸出杂质；
2.放麦汁之前先回旋沉 ...

带龙头的煮锅网店也很少见哦，需要自己DIY吗？还是哪里有得卖呢，方便给了链接吗

setal · 发表于 2015-12-15 15:45:04

chiongwong 发表于 2015-12-15 00:04
妥妥的可以，注意一定要把盖子完全密封！之前在院子的水池里弄过一次，后来没注意，不锈钢桶壁上吸附了一只 ...

恩，那一定要试试这个方法，嘿嘿，拍照那天正好下雨，所以有雨水落入池中

红色十月 · 发表于 2015-12-15 20:22:44

setal 发表于 2015-12-15 15:44
带龙头的煮锅网店也很少见哦，需要自己DIY吗？还是哪里有得卖呢，方便给了链接吗 ...

https://item.taobao.com/item.htm ... &id=21898184335

网上好多，我用的这款，挺好用的。

chiongwong · 发表于 2015-12-15 20:43:59

wunifeng 发表于 2015-12-15 01:07
有人酿鸡肉啤酒，你要酿鼻涕虫啤酒啊

说不定能提升泡沫呢啊

wunifeng · 发表于 2015-12-21 18:23:47

chiongwong 发表于 2015-12-15 20:43
说不定能提升泡沫呢啊

高蛋白质，一定提升泡沫

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