酵母扩陪计算工具

酿啤酒 · 发表于 2015-9-29 20:53:11

本帖最后由酿啤酒于 2015-9-29 20:55 编辑

在酵母扩陪计算工具里有选项不清楚比如细胞浓度选项，如果我现在用的酵母细胞数量是60亿/每克那么在这个选项里我是填60还是6.还有就是如果我的酵母需要扩陪，一般需要多少天酵母才会扩陪好呢！还有就是在扩陪计算工具里《终点细胞数》能和上面的计算工具里的《目标投放率细胞数》差不多就行了吗!其它的繁殖率，终点扩陪率可以不管吗！

老纳 · 发表于 2015-9-30 10:28:21

第一个填6；
第二个是的，看扩陪细胞数，不看扩陪率。

酿啤酒 · 发表于 2015-9-30 11:40:59

feelfox 发表于 2015-9-30 10:28
第一个填6；
第二个是的，看扩陪细胞数，不看扩陪率。

谢谢！我还有一个问题一般扩陪一次需要几天时间！怎样知道细胞达到扩陪数量了呢！

chiongwong · 发表于 2015-9-30 21:01:03

酿啤酒发表于 2015-9-30 11:40
谢谢！我还有一个问题一般扩陪一次需要几天时间！怎样知道细胞达到扩陪数量了呢！ ...

如果是 1 包 10 克的干酵母粉的话，扩培 24 小时基本就可以了。如果是从极少量的酵母液（比如5毫升）扩培，则需要多次扩培，详见此处的视频：http://bbs.homebrew8.com/thread-792-1-1.html

chiongwong · 发表于 2015-10-2 15:17:25

酿啤酒发表于 2015-9-30 11:40
谢谢！我还有一个问题一般扩陪一次需要几天时间！怎样知道细胞达到扩陪数量了呢！ ...

也有一些人说，是要扩陪 3-4 天，分两次加入麦汁，如果需要更多的酵母数量。。

wx1976 · 发表于 2016-5-6 23:07:19

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