深色麦芽出糖阶段放和煮沸阶段放的问题

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如题，做世涛和波特等深色啤酒的时候，是出糖阶段放深色麦芽一起出糖还是煮沸阶段放深色麦芽。哪种效果更好？目前我只试过出糖时放

纳格兰

主要看糖化时的PH，如果一起糖化发现PH低于5.2，那么建议分开。