干投酒花是什么意思？新手求解

卡兹克 · 发表于 2015-9-4 12:19:31

chiongwong · 发表于 2015-9-5 23:28:28

干投，即 dry hopping，是指在啤酒主发酵后期，或者倒罐之后的啤酒后熟阶段，将啤酒花（整花/干花/颗粒）投入啤酒，从而为啤酒增加啤酒花的香气

小明猫猫mm · 发表于 2017-9-12 14:50:41

酒花干投一般在发酵后期或者后熟投放。投放时间一般在几天到几星期不等。酒花干投一般是为了将就酒花风味添加到啤酒中，酒花干投不贡献苦度值。酒花还有其他几种投放方式，详细的介绍可以看看这里：
http://gulubeer.cn/gongyi/294.html

阿秋柴 · 发表于 2017-9-27 13:25:51

学习了谢谢

907768784 · 发表于 2017-11-1 11:08:37

chiongwong 发表于 2015-9-5 23:28
干投，即 dry hopping，是指在啤酒主发酵后期，或者倒罐之后的啤酒后熟阶段，将啤酒花（整花/干花/颗粒）投 ...

那应该是投香花吗

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