能把麦芽装到布袋里出糖么？

红色十月

纯新手，按《喝自己酿的啤酒》操作了两次，均比较成功。
不爽的是，出糖时出水口极易堵塞，出完糖清理残渣搞半天，而且容易把糖水搞得到处都是；
我在想象熬中药一样找个布口袋把麦芽装里面，出完糖提起沥干连袋子一起扔了不就轻省了，糖汁里面还干净。
请教一下各位有没有人这么干过，会不会带来其它什么麻烦？

chiongwong

这种方法叫做 Brew-In-A-Bag, 在国外也很流行。关键是要选择好袋子，我用的是专用尼龙袋。听国内朋友说，可以用80目的袋子。

gnomonshadows

chiongwong 发表于 2015-8-17 11:09
这种方法叫做 Brew-In-A-Bag, 在国外也很流行。关键是要选择好袋子，我用的是专用尼龙袋。听国内朋友说，可 ...

能介绍一下经验吗？详细流程、做法？

红色十月

谢2楼，知道这样干可以，很多人这样干，让人信心倍增。继续研究中，我还是更倾向于用棉布袋子，似乎更天然健康些。
           大致想了一下，目数应该是最关键的因素：目数小了漏东西，大了水流不畅，可能影响出糖率
           本周准备一些不同目数的棉布袋子和尼龙袋子，周末实验一下对出糖的影响，再来给大家汇报。


刚在网上搜索到下面这个，给楼下的参考，
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6dc48e0b0101e31r.htmlhttps://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0d.7625083.1998302264.6.6NErIj&id=20360459262

8月17日晚看了上看了几篇歪文资料，跟大家分享一下：
1.因为不洗糖了，出糖率会降低，所以需要适当提高麦芽用量，可以从5%开始摸索；
2.此种方法酿造的啤酒比传统方法浑浊度略高，可以在煮沸的最后10分钟加入澄清材料（如爱尔兰苔藓一类纯天然料）；

金无刀

红色十月 发表于 2015-8-17 14:05
谢2楼，知道这样干可以，很多人这样干，让人信心倍增。继续研究中，我还是更倾向于用棉布袋子，似乎更天然 ...

不建议用棉布袋子。棉布袋子极易堵，过滤会让你抓狂。

可以用尼龙和锦纶。某宝可以专门订做。注意订的时候尺寸大小。有平底和圆底两种，建议用圆底。底面积应该略小于糖化桶，而长度或高度应该大于桶高。

kanka214

昨天我刚试了，用的是100目的尼龙袋子，效果挺好的，一点残渣都没有。以前打开水龙头都是小细水流，这次终于哗哗的了，就是最后收拾的时候发现有几个结块

金无刀

wx1976

金无刀 发表于 2015-8-17 15:28

求某宝地址。找不到大口径的
来自: 微社区

居家小狼人

大哥，直接搜一个100目的加厚尼龙滤网，我今天买的6.7元一米，宽也是一米，琢磨买回来找个缝裤脚的大姐，锁边，糖化桶有多大，就做多大的网袋，接着用这个尼龙网锁几条布条，直接网底打个十字交叉做加强筋！应该可以的
来自: 微社区

HELONG

问一下用这种方法可以洗糖吗，如果用这种方法洗糖有没有什么影响？谢谢了

789

尼龙加热到70度出糖洗槽对身体有害吧！