回旋沉淀的问题

kanka214 · 发表于 2015-8-14 15:57:54

我煮完了麦汁以后做回旋沉淀，然后等一会儿看有一大朵白色的云彩，应该是蛋白质，这个大家都是怎么处理的，就直接吸出来到发酵罐了吗？

纳格兰 · 发表于 2015-8-14 20:48:47

不要了！

kanka214 · 发表于 2015-8-15 11:16:16

版主的意思是说这个要在虹吸的时候避免吸进发酵罐吗，有没有什么好方法把它捞出来之类的，吸的时候躲不开它

gnomonshadows · 发表于 2015-8-17 09:22:37

每次那个小的过滤头都没法用，只要用就堵上，只能直接用管子吸，然后就会吸进去很多渣渣。

jason711004 · 发表于 2015-8-17 09:55:58

当然是不要了！要不让做回旋沉淀干嘛？

jason711004 · 发表于 2015-8-17 10:23:02

本帖最后由 jason711004 于 2015-8-17 10:27 编辑

在熬煮锅底部可以安装一个阀门。回旋沉淀后移出糖汁（冷却或倒灌）很方便。

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