麦汁煮沸后只有16升怎么办

stardaixin · 发表于 2015-1-29 20:03:52

本帖最后由 stardaixin 于 2015-1-29 20:11 编辑

做了一锅淡色艾尔酒花用的saaz 酵母是t33 按照20升的量配的过滤收集了22升实际煮沸后剩余16升（火开大了

）对发酵有什么影响应该怎么调节？发酵周期是否要缩短买的新手原料包教程说发酵10天左右

tansuo · 发表于 2015-1-30 08:05:04

煮沸后可以往里加纯净水或凉开水补充到20l

火云 · 发表于 2015-1-31 16:16:58

小兄弟煤气不要钱哇，悠着点

WillFulBrewer · 发表于 2015-1-31 19:53:46

考虑残渣和蒸发的水流失，煮沸前麦汁最好25~26升左右。

西风肥马 · 发表于 2015-2-2 08:52:56

不要紧，无非就是酒精度数高一点，一发时间多几天。

lamxon · 发表于 2015-2-2 09:42:23

我也是，第一锅小麦没经验，煮飞了太多

。18P的麦汁，直接复水酵母扔了下去，最后装瓶也降到3P了。

		自动登录	找回密码
密码			用户注册

麦汁煮沸后只有16升 怎么办