哥伦布红色艾尔

纳格兰 · 发表于 2014-3-4 16:04:52

麦芽：
淡色麦芽 4公斤
焦香红色麦芽 0.5公斤
焦香琥珀麦芽 0.3公斤
焦香黑色麦芽 50克（色度500L）

酒花：
哥伦布酒花 5克 60分钟甲酸15%
哥伦布酒花 8克 30分钟甲酸15%
哥伦布酒花 12克 1分钟甲酸15%

澄清剂：
爱尔兰海藻 2克 15分钟

糖化及洗槽
糖化水18L，66-68度一小时。
洗槽水14L，78度，洗槽10分钟。

wkchen1221 · 发表于 2014-3-5 13:26:56

谢谢斑竹，收了

jonnychang · 发表于 2014-5-4 15:58:34

好配方，收了

sdarow · 发表于 2015-1-22 17:58:36

感谢纳版分享，论坛有你们真棒！~

wh7699 · 发表于 2016-1-16 12:30:01

老衲，这个哥伦布酒花是啥酒花，可以用什么替代？喜欢红色艾尔，希望老衲能多分享

xming4321 · 发表于 2016-4-26 11:11:42

好奇哈为什么要加入琥珀和黑色麦芽？

mark0223 · 发表于 2018-5-9 22:17:48

备注，以后酿

阿伟 · 发表于 2018-5-10 10:07:43

谢谢

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[淡色艾尔Pale Ale] 哥伦布红色艾尔