硫化物

酸酸甜甜

硫化物，是啤酒口感粗糙的来源之一(有时可能理解成为酚类之类的味)。硫化物。。。。。，另外那些ipa的，苦味压制了一起，。还要寻找一下口感粗糙还有那些问题。

sha_hong

理论上只要有蛋白质分解，就会有硫化物产生。。。但人的味觉不一定能察觉。。。试试用银杯子装啤酒。。。。

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sha_hong 发表于 2022-8-8 22:15
理论上只要有蛋白质分解，就会有硫化物产生。。。但人的味觉不一定能察觉。。。试试用银杯子装啤酒。。。。 ...

这个建议好，炼就百毒不侵之身。