香草荚怎么添加？

皮一啤 · 发表于 2022-2-8 15:15:14

求教大佬，世涛酿造中香草一般什么时候加，糖化还是一发或者二发干投？

达西 · 发表于 2022-2-8 19:19:01

我也是新手可以参考一下，先把香草冷萃完一发的时候加

kamilee · 发表于 2022-2-8 22:35:03

本帖最后由 kamilee 于 2022-2-8 22:36 编辑

secondary，后熟的阶段添加
切开香草荚，取里面的籽，泡在伏特加里萃取几天，然后把萃取液添加到需要后熟的酒中

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