自酿酒二发3周后，有个保质期？

q7793512 · 发表于 2021-8-23 23:06:56

自酿酒二发3周后，有个保质期？

闲雲野鹤 · 发表于 2021-8-24 07:33:32

自酿啤酒二发在20度温度下试过最长3个月没问题，二发10天后放冰箱冷藏，放半年没问题。储存温度最重要。

飞行老魏 · 发表于 2021-8-24 10:11:02

理论上只要保存好可以放很长时间，但随着时间推移，味道确实会发生变化，至于是往好变还是往坏变这个得看情况。有网友无意中遗忘了几瓶就，放了大半年，打开一喝竟然口味绝佳。我个人建议，装瓶后可以拿出一小部分长期储存以做对照。

mark0223 · 发表于 2021-8-27 11:51:12

有一瓶美式红艾放了大半年，真的是好喝的不得了。
就是容易上头。

sha_hong · 发表于 2021-8-28 20:37:02

以前做过比利时淡色艾尔，存了半年，没什么变化。。。

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