第十桶---浑浊ipa

雷达山少年 · 发表于 2021-6-5 13:48:40

酒花干投量天花板是多少？大家有做过对照吗？

kamilee · 发表于 2021-6-6 08:55:51

有数据表明，8g/L是一条分界线，再多就浪费了

cyd123 · 发表于 2021-6-6 09:15:35

楼主你好，这是什么配方，能分享一下，谢谢！

雷达山少年 · 发表于 2021-6-6 16:36:58

kamilee 发表于 2021-6-6 08:55
有数据表明，8g/L是一条分界线，再多就浪费了

确实我试验了每升15 跟每升22.5没有太大区别

雷达山少年 · 发表于 2021-6-6 16:39:20

cyd123 发表于 2021-6-6 09:15
楼主你好，这是什么配方，能分享一下，谢谢！

4公斤皮尔森
2公斤燕麦
500浅色焦香
500淡色
500小麦

150酒花回旋
300干投

cyd123 · 发表于 2021-6-7 21:36:08

谢谢分享，用的是什么酵母？

qq44010495 · 发表于 2021-6-16 09:05:18

干投为啥不放滤袋

雷达山少年 · 发表于 2021-6-16 14:10:32

qq44010495 发表于 2021-6-16 09:05
干投为啥不放滤袋

萃取率不行啊我做过对比所以都直接撒了反正都有冷沉的

雷达山少年 · 发表于 2021-6-18 13:40:50

cyd123 发表于 2021-6-7 21:36
谢谢分享，用的是什么酵母？

m66 没有什么特点

cyd123 · 发表于 2021-6-18 21:16:43

谢谢！谢谢回复。

rs1986 · 发表于 2021-6-26 18:31:59

请问下，初始比重。跟终点比重。感觉这些原料，初始比重应该到19度1.080了吧，一袋m66可以么？我也比较喜欢做浑浊。

雷达山少年 · 发表于 2021-6-30 08:00:25

rs1986 发表于 2021-6-26 18:31
请问下，初始比重。跟终点比重。感觉这些原料，初始比重应该到19度1.080了吧，一袋m66可以么？我也比较喜欢 ...

高比重一袋不够，酵母能力弱会有乙醛味

qqh077 · 发表于 2021-9-6 19:18:52

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