满满的成就感

双鱼末座 · 发表于 2021-4-26 12:47:19

这算第二次酿了，第一次发现水阀有蚊子倒掉了。这次一发13天，装瓶二发两天就开了两支来和朋友一起尝试，气泡还可以，感觉没有装瓶二发的好喝以及香。装瓶二发的时候，可以问道满满水果味，现在没有。这个酒精度大概在4.2℃左右。

双鱼末座 · 发表于 2021-4-26 12:54:15

还有，广州的天气太高了，发酵温度在25-26℃之间。感觉高级醇有点多。

mie7 · 发表于 2021-4-26 21:56:56

我也是广州的

闲雲野鹤 · 发表于 2021-4-28 09:03:08

往后要考虑温度控制问题了。

flasherliu · 发表于 2021-4-28 10:06:32

不错啊，恭喜出好酒

双鱼末座 · 发表于 2021-4-28 11:01:17

mie7 发表于 2021-4-26 21:56
我也是广州的

请问你的一发时间长吗？我的通常一天之后就没有发酵迹象了。

mie7 · 发表于 2021-4-29 10:03:51

双鱼末座发表于 2021-4-28 11:01
请问你的一发时间长吗？我的通常一天之后就没有发酵迹象了。

我用红酒柜控制一发，一般发酵高潮也就2天，加个微信一起玩？

雷达山少年 · 发表于 2021-4-30 20:13:51

双鱼末座发表于 2021-4-28 11:01
请问你的一发时间长吗？我的通常一天之后就没有发酵迹象了。

证明你的酵母活化非常好我的也是

李昕哲又喝多了 · 发表于 2021-5-1 17:26:01

有蚊子哈哈哈有点厉害啊

双鱼末座 · 发表于 2021-5-3 11:36:43

雷达山少年发表于 2021-4-30 20:13
证明你的酵母活化非常好我的也是

哦，明白了

双鱼末座 · 发表于 2021-5-9 21:15:45

mie7 发表于 2021-4-29 10:03
我用红酒柜控制一发，一般发酵高潮也就2天，加个微信一起玩？

30L的发酵桶大概买多大的红酒柜好

老哈. · 发表于 2021-5-12 10:56:59

没有装瓶二发的好喝？你这次不也是装瓶二发的吗？没看懂。

mie7 · 发表于 2021-5-25 09:17:08

双鱼末座发表于 2021-5-9 21:15
30L的发酵桶大概买多大的红酒柜好

红酒柜大小根据发酵桶的直径跟高度来定就行，加上一个电子温控器可以实现较为准确的发酵控温。

Breath小小东 · 发表于 2022-3-2 13:39:44

mie7 发表于 2021-5-25 09:17
红酒柜大小根据发酵桶的直径跟高度来定就行，加上一个电子温控器可以实现较为准确的发酵控温。 ...

奢侈~

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