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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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KEG的使用方法求教学

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发表于 2021-4-21 09:15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
之前都是糖发,每次洗瓶子消毒太累人了。想玩下keg直接气发或者糖发,现在有几个问题想问下大神们。1:气发时假打入了20psi,之后是直接放到冰箱二发不用管了还是需要补气啊。2:我的冰箱有点小放不下气瓶了这种时候是不是就像问题1样直接一次性充好碳可以吗。
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发表于 2021-4-21 10:41:42 | 显示全部楼层
充了气要晃,晃了冷却,让 CO2溶入酒里,第二天接着拿出来充气,重复这样操作,如果你用接有钛棒充气头的盖子就更好气化
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发表于 2021-4-21 14:15:28 | 显示全部楼层
keg比瓶发更麻烦;
瓶发性价比最高;
这是我上keg后最大的感触。
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发表于 2021-4-21 18:44:04 | 显示全部楼层
气发因为不加糖,所有的气体都是打进去的,要补气好多次。。。隔一两天补气一次。。
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发表于 2021-4-21 18:54:59 | 显示全部楼层
KEG装的时候容易,喝起来就麻烦了。
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发表于 2021-4-21 21:32:36 | 显示全部楼层
看来大家见解都不同啊,实际上根本原因还是每个人的需求和条件不一样吧。 如果你喝的快像我这种十几天一桶的,瓶发基本是不会考虑的,我装瓶只有酿高度酒款陈放才会装瓶。 keg随打随喝,出酒快(用kviek酵母最快5天喝到),只是设备要求比较高,然后8L的气瓶能用半年 得去打气。 keg打酒要保持压力,也必须一直打气,我是直接连着气瓶的,一发完冷沉,进keg,如果是保压发酵就不用强制碳化,冷沉之后已经可以喝了,导入keg设定储存压力就不用管了 喝完洗个桶。
感觉说气发麻烦的都是说的设备搭建这方面吧,首先气瓶,很多地区充气不方便,另外得有打酒机,自己改便宜点,需要动手,直接买较贵,总体配件下来都需要小几千的投入,另外还得多占很多空间。
但是如果气发设备流程都成熟以后,是非常方便的,是清洗并灌装进一个大桶和清洗灌装40个瓶子的区别
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发表于 2021-4-25 18:12:51 来自手机 | 显示全部楼层
还是改个冰柜吧。方便的多。
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发表于 2021-4-28 12:04:21 | 显示全部楼层
想省事可以循环强制气发,降温后30-40psi循环40分钟,然后丢冰箱过两天就可以喝了,缺点就是溶解的二氧化碳体积不好控制,容易过渡碳化
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发表于 2021-5-3 12:20:33 | 显示全部楼层
桶还是方便得多







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发表于 2021-5-3 12:29:09 | 显示全部楼层


隔热垫买5CM以上的,薄了不行。室温36度没问题。主要解决冰箱小的问题

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