关于回旋沉淀的提问

飞行老魏

向各位大佬请教一个关于回旋沉淀的问题：
如果在煮沸结束后马上进行，后续用盘管降温时可能会再次激起沉淀吧？因此想问回旋沉淀是否可以在降温之后进行？
如果可以，有什么需要注意的事项吗？

huisi

冷却之后再做也可以，没啥特别要注意的，不管怎么弄，成功率都会低不少。这个问题我也是搞了很久，最近才慢慢弄明白。

http://www.homebrew8.com/forum.p ... id=15996&extra=

Miles_1111

肯定是降温之后再做啊，要不然有什么意义？ 你为何要混选沉淀，是要加酒花还是要酒体澄清

飞行老魏

huisi 发表于 2020-11-14 08:16
冷却之后再做也可以，没啥特别要注意的，不管怎么弄，成功率都会低不少。这个问题我也是搞了很久，最近才慢 ...

谢谢讲解！！

飞行老魏

Miles_1111 发表于 2020-11-16 08:45
肯定是降温之后再做啊，要不然有什么意义？ 你为何要混选沉淀，是要加酒花还是要酒体澄清 ...

感谢~！我就是希望酒体尽量澄清一些。之前是第一次做，由于没有经验，可能是因为在洗槽的时候搅拌了麦芽，导致成品特别浑浊。所以想尽量在各个环节都加强一下，争取澄清。