一体机&三桶

江南更南

目前使用一体机，想入个三桶，有个小问题：一体机在防止过滤不通畅的问题是，中间是有一个导流管的，但三桶却是没有的，这样设置的情况下，如果三桶也发生过滤过程初被堵住或者过滤不通畅的问题，因为他的麦汁是要经过泵，也是要不停循环的，但却没有导流管，怎么办？？

各位，特别是用过三桶的，给说说呢！！

安然失笑

呃呃呃呃呃呃
一体机的款式也有很多，比如正循环  反冲式。我现在用的一体机   不太明白你说的中间导流管是个啥？
总之 你的担心完全多余 想要了解三桶结构可以去B站看看大伟的视频，正常来说配方合理是不会有你说的问题

hdw929

是滤桶中间竖起来的管子吗？如果是这个管子，三桶也可以自己加装一条啊，把假底中间钻孔装一根管子就行了

江南更南

没用过反冲的一体机，不知道中间是否有导流管，有么？？呵呵
不管是大伟的，还是其他的，我看到的三桶都没有中间导流管的样子！应该是没有

所以才会有以上的问题，一体机会堵，所以用导流管解决，但看三桶的视频好像是没有，那么不怕堵么？不可能堵么？

kamilee

那个部件叫溢流管

老纳

主要是加热原理啊不一样，构造也就不一样了。

江南更南

feelfox 发表于 2020-8-18 16:32
主要是加热原理啊不一样，构造也就不一样了。

但总之底部是有筛子，这个麦汁还是得循环，过程中也有堵的可能是吧！因为麦汁是从糖化桶底部抽出，再到那个热水桶走上一圈，然后再从上面流回到糖化桶，这个就有可能，不能及时过滤下去不是么？

当然，我知道，一体机也不是总堵的...

也许，是因为糖化桶直径比较大，底部的过滤板面积也大，所以不太容易堵. 不懂....

HDfire

我用三桶，堵过一次。麦芽磨得太细，糖化循环麦汁流量非常小，要一会就搅拌一次。没能形成好的麦槽过滤，糖化完了麦汁也很浑浊。把三辊间隙调整大了点，后面再做就没问题了。
三桶原理和一体机不太一样，一体机加溢流管是因为下面直接加热的，如果没有循环下面就会烧糊了。
三桶糖化是换热的，就算堵了也不会糊的，所以就不需要溢流管。

江南更南

HDfire 发表于 2020-8-19 11:05
我用三桶，堵过一次。麦芽磨得太细，糖化循环麦汁流量非常小，要一会就搅拌一次。没能形成好的麦槽过滤，糖 ...

谢谢你的回答,说明

1.堵还是有可能的，和一体机一样不能避免，只是要看操作者的工艺流程，熟练程度....

2. 在堵的情况下，这个换热也是有问题的，你还得不停搅拌，这也是可能导致不清澈的原因!! 还有换热不及时，不均匀也许还有其他影响！

了解了

看来没有一劳永逸呀！！！！！！

zykrc

江南更南 发表于 2020-8-17 15:57
没用过反冲的一体机，不知道中间是否有导流管，有么？？呵呵
不管是大伟的，还是其他的，我看到的三桶都没 ...

那应该不是堵，而是麦汁流量大于麦芽床下渗速度，因此设计溢流管。
糖化桶体积设计冗余就可以解决这个问题，不需要溢流管。

江南更南

zykrc 发表于 2020-8-26 16:28
那应该不是堵，而是麦汁流量大于麦芽床下渗速度，因此设计溢流管。
糖化桶体积设计冗余就可以解决这个问 ...

“糖化桶体积设计冗余就可以解决这个问题”

老兄，没听懂这句话的意思！！？？如果可行，那么多一体，甚至三桶怎么还有这个问题....

zykrc

江南更南 发表于 2020-9-1 16:15
“糖化桶体积设计冗余就可以解决这个问题”

老兄，没听懂这句话的意思！！？？如果可行，那么多一体，甚 ...

就是糖化桶设计大一点，用的时候体积利用率小一点。这样麦汁下渗不太流畅也不容易溢出。
具体还是看自己的思路。
我觉得一般还是要提高利用率，设计一个小管子解决问题就行了。