小白第一次家酿，先酿什么酒开始？求大神

goodbeywazj · 发表于 2020-8-11 10:17:29

小白第一次家酿，先酿什么酒开始？求大神

kamilee · 发表于 2020-8-11 11:32:05

单一麦芽单一酒花

goodbeywazj · 发表于 2020-8-11 14:28:32

kamilee 发表于 2020-8-11 11:32
单一麦芽单一酒花

比如.........

kamilee · 发表于 2020-8-11 15:16:00

goodbeywazj 发表于 2020-8-11 14:28
比如.........

麦芽
4kg 二棱
糖化温度65度，一小时，水料比4:1，糖化用水量16升
78度糖化酶休止10分钟后洗糟，用水量10升
总用水量26升

酒花
8g cascade@60分
5g cascade@30分
6g cascade@10分

酵母
US-05
发酵温度21度

批次量：19升
OG: 11.4°P or 1.046
FG: 2.7°P or 1.011
苦度: 15 iBU
ABV: 4.6%

goodbeywazj · 发表于 2020-8-11 16:26:26

kamilee 发表于 2020-8-11 15:16
麦芽
4kg 二棱
糖化温度65度，一小时，水料比4:1，糖化用水量16升

么么哒..........

bxz32 · 发表于 2020-8-14 09:31:33

别想什么淡色艾尔了，直接上塞松，温控都免了，多方便

raymond_sk · 发表于 2020-8-14 13:42:51

配方包，tb搜索新手配方包，找交易量多的店铺

qwerty2001 · 发表于 2020-8-14 16:12:14

同意单一麦芽单一酒花，新手做简单一点的，别上来就劝退了。我第一次酿用的是浓缩麦芽汁

qq25390348 · 发表于 2020-9-8 16:38:42

qwerty2001 发表于 2020-8-14 16:12
同意单一麦芽单一酒花，新手做简单一点的，别上来就劝退了。我第一次酿用的是浓缩麦芽汁 ...

浓缩麦芽好评，我真是第一次听说还有这玩意。

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