搞了个带漏桶的开水桶做糖化，改装了水龙头，希望好用

ecalf · 发表于 2020-7-18 20:03:45

在某宝上找的，刚好卖家是厂家，干脆让卖家帮忙打了两个装4分龙头的孔，
其实他们的水桶龙头就算步改装应该也很好接水管，但是卖家愿意帮忙一激动就改了，还差点在水桶上部也打一个，想想算了

ecalf · 发表于 2020-7-18 20:13:20

水桶温度探头在发热盘底部，其实不太准，也有滞后，当水桶温度探测到你要的温度，其实已经超过了，
保温状态水桶探测的温度跟实际温度差5~8度左右

安然失笑 · 发表于 2020-7-19 15:33:51

ecalf 发表于 2020-7-18 20:13
水桶温度探头在发热盘底部，其实不太准，也有滞后，当水桶温度探测到你要的温度，其实已经超过了，
保温状 ...

你好这个是多少升的？外接一个温度控制器可行吗？

ecalf · 发表于 2020-7-19 21:48:44

本帖最后由 ecalf 于 2020-7-19 21:50 编辑

安然失笑发表于 2020-7-19 15:33
你好这个是多少升的？外接一个温度控制器可行吗？

容量26L，我是按20L酒的需要买的，另外搞了一个30L容量的煮沸桶，
另外搞了一个厨房用的烤炉温度计，带1m多长的线的防水探头，把探头扔麦芽汁里就行了温控插头我也用，不过是用来控制冰柜的温度

zykrc · 发表于 2020-7-20 12:02:01

使用了吗？
这种底部加热的桶做糖化主要问题还不是温度不均匀，而是糊底

ecalf · 发表于 2020-7-22 13:16:20

zykrc 发表于 2020-7-20 12:02
使用了吗？
这种底部加热的桶做糖化主要问题还不是温度不均匀，而是糊底 ...

还没，我现在比较油桶怎么堵住漏桶侧边的孔，防止洗糟水从旁边流走

zykrc · 发表于 2020-7-22 14:56:08

ecalf 发表于 2020-7-22 13:16
还没，我现在比较油桶怎么堵住漏桶侧边的孔，防止洗糟水从旁边流走

不如不用这个漏桶，自己换个内桶，打眼加假底都行

ecalf · 发表于 2020-7-22 18:45:53

ecalf 发表于 2020-7-22 13:16
还没，我现在比较油桶怎么堵住漏桶侧边的孔，防止洗糟水从旁边流走

如果不用只能定制漏桶，大小贴边的假底是放不下去的，因为桶内设计了卡住蒸板的突出，遗憾的是卡蒸板的位置太高没法当假底用

hdw929 · 发表于 2020-8-9 13:43:10

ecalf 发表于 2020-7-22 18:45
如果不用只能定制漏桶，大小贴边的假底是放不下去的，因为桶内设计了卡住蒸板的突出，遗憾的是卡蒸板的位 ...

假底可以做成双半圆，先放一块再放一块，这样就不会被桶腰卡了

行走的肉肉 · 发表于 2020-8-14 09:15:27

zykrc 发表于 2020-7-22 14:56
不如不用这个漏桶，自己换个内桶，打眼加假底都行

这个自己买个不锈钢烧水桶做内桶？底部打眼？打眼怎么打啊？

raymond_sk · 发表于 2020-8-14 13:46:12

zykrc 发表于 2020-7-20 12:02
使用了吗？
这种底部加热的桶做糖化主要问题还不是温度不均匀，而是糊底 ...

加个固态调压，降低功率，基本上能解决的
如果加个循环泵，那就基本没问题了

wl19900211 · 发表于 2020-8-16 09:49:16

你好，直接加一个固态继电器和温控，糖化时用泵循环，这样就可以吗，煮沸冷却后糊锅严重吗

ecalf · 发表于 2020-8-23 09:18:57

wl19900211 发表于 2020-8-16 09:49
你好，直接加一个固态继电器和温控，糖化时用泵循环，这样就可以吗，煮沸冷却后糊锅严重吗 ...

漏桶不接触蒸架，我还用了滤袋，没有糊锅，
不过这个桶买的太小了点，26L 水桶容量，漏桶更小一圈，麦芽糟太厚了，
糖化加完水水桶容量刚刚够，差点溢出来

wl19900211 · 发表于 2020-8-23 10:42:59

ecalf 发表于 2020-8-23 09:18
漏桶不接触蒸架，我还用了滤袋，没有糊锅，
不过这个桶买的太小了点，26L 水桶容量，漏桶更小一圈，麦芽 ...

漏桶底下是不是还要用一个假底，把桶托起来，这样才能让麦汁更好的循环起来。或者直接一步出糖，不用洗槽。

ecalf · 发表于 2020-8-23 11:57:21

wl19900211 发表于 2020-8-23 10:42
漏桶底下是不是还要用一个假底，把桶托起来，这样才能让麦汁更好的循环起来。或者直接一步出糖，不用洗槽 ...

漏桶本身能被卡住，跟水桶搭配的蒸板一样的直径，但我怕放了麦芽太重承受不住所以买了个高度合适的蒸架托住漏桶

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