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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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未发芽的小麦能不能用小麦面粉代替?

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发表于 2020-1-17 16:51:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,望前辈能答疑解惑!
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发表于 2020-1-17 17:22:32 来自手机 | 显示全部楼层
能,在群里见过有人加面粉。
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发表于 2020-1-17 18:40:58 来自手机 | 显示全部楼层
可以     但要注意过滤问题    也可以考虑一下用小麦次粉
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发表于 2020-1-19 16:40:03 | 显示全部楼层
粉比未发小麦强
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发表于 2020-1-19 16:42:19 | 显示全部楼层
我觉得粉应该比未发小麦好
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 楼主| 发表于 2020-1-19 22:44:30 来自手机 | 显示全部楼层
家里自己种自己磨的小麦粉,过年回家装一袋子来,那么如果使用小麦粉比例是多少?
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发表于 2020-3-24 16:00:58 | 显示全部楼层
在德式小麦加一定量的小麦粉会增加朦胧感,根据配方添加。
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