等压装瓶可否使用氮气给啤酒瓶备压？

神采依然1965 · 发表于 2019-12-15 10:30:16

原来买气瓶买错了一个氮气瓶，后来又买了一个二氧化碳气瓶，现在氮气、二氧化碳气体都有，采用二氧化碳keg桶气发，想在等压装瓶过程中采用氮气给啤酒瓶备压灌装，是否可行呢？就是用二氧化碳推·keg瓶里的酒，用氮气给啤酒瓶加压，同时也通过氮气把啤酒瓶中的空气（氧气）排掉，这样做可行吗？

小鱼 · 发表于 2019-12-15 22:47:24

二氧化碳不只是给啤酒压力而已，还有泡沫和杀口感，所有用氮气是不行的。个人建议

SK8 · 发表于 2019-12-18 20:32:30

氮气不融与液体

神采依然1965 · 发表于 2019-12-18 20:37:40

SK8 发表于 2019-12-18 20:32
氮气不融与液体

啤酒已经用二氧化碳气发了，只是用氮气推酒，可以吗？

神采依然1965 · 发表于 2019-12-18 20:38:47

SK8 发表于 2019-12-18 20:32
氮气不融与液体

啤酒已经用二氧化碳气发了，只是用氮气推酒等压装瓶，可以吗？

280936452 · 发表于 2019-12-19 11:26:00

神采依然1965 发表于 2019-12-18 20:38
啤酒已经用二氧化碳气发了，只是用氮气推酒等压装瓶，可以吗？

冷藏之后的可以用氮气推酒装瓶，不会造成过度碳化。因为冷藏过后的啤酒，用二氧化碳加压的时候，会比常温的更容易和二氧化碳结合，造成过度碳化

神采依然1965 · 发表于 2019-12-19 20:14:10

280936452 发表于 2019-12-19 11:26
冷藏之后的可以用氮气推酒装瓶，不会造成过度碳化。因为冷藏过后的啤酒，用二氧化碳加压的时候，会比常温 ...

我也是这样想的，原理应该没有问题

神采依然1965 · 发表于 2019-12-19 20:16:07

280936452 发表于 2019-12-19 11:26
冷藏之后的可以用氮气推酒装瓶，不会造成过度碳化。因为冷藏过后的啤酒，用二氧化碳加压的时候，会比常温 ...

我也是这样想的，原理应该没有问题

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