US-05 3号进的保温箱，到今天早上还没有冒泡，会不会嗝屁？

mark0223 · 发表于 2019-12-5 10:02:30

红色艾尔，US-05酵母，冰箱里放了张电热毯，温度计设定18-22度。3号进的保温箱，到今天早上还没有冒泡，会不会嗝屁？

kamilee · 发表于 2019-12-5 10:44:27

先检查一下气密性看看是不是漏气

pjw123 · 发表于 2019-12-5 12:13:40

这是什么操作

小鱼 · 发表于 2019-12-5 21:47:02

第一、先看发酵是否密封，同时也可观察是否麦芽汁里有气泡出来。
第二、两天左右时间没有发酵起来也是正常的，这个可能与发酵温度太低也有关系，如你的发酵温度是18℃以下。

77youyou · 发表于 2019-12-7 09:12:17

12小时是一个风水岭良好和不良

zykrc · 发表于 2019-12-9 15:24:16

漏气可能性大一些

kiven_zh05 · 发表于 2019-12-9 17:37:29

哪里漏气了吧

yaoyuan91 · 发表于 2020-4-2 17:09:35

us-05我做上一桶的时候也是，20度那样，第二天才开始缓慢冒泡。有可能你的温度太低？

sybrewlover · 发表于 2020-4-3 16:54:25

我用了几次发现US5对低温反应真的很慢另外就是可以考虑加一些酵母盐有时候是前期充氧没有做好

674384967 · 发表于 2020-4-12 13:24:15

检查漏气最好办法就是用手轻轻按压一下桶盖，看液位是否有变化。
我觉得一半酵母 12小时以后无论如何也开始发酵了 24小时后无论如何也开始剧烈发酵了。发酵剧烈的话漏气也会冒泡的。

最好的办法酒精喷一喷发酵桶盖子连接处，打开看看没有发酵还没发酵就倒了吧。

九九九九九九 · 发表于 2020-4-12 14:27:49

爆掉了

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