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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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US-05 3号进的保温箱,到今天早上还没有冒泡,会不会嗝屁?

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发表于 2019-12-5 10:02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
红色艾尔,US-05酵母,冰箱里放了张电热毯,温度计设定18-22度。3号进的保温箱,到今天早上还没有冒泡,会不会嗝屁?

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发表于 2019-12-5 10:44:27 | 显示全部楼层
先检查一下气密性看看是不是漏气
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发表于 2019-12-5 12:13:40 | 显示全部楼层
这是什么操作
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发表于 2019-12-5 21:47:02 | 显示全部楼层
第一、先看发酵是否密封,同时也可观察是否麦芽汁里有气泡出来。
第二、两天左右时间没有发酵起来也是正常的,这个可能与发酵温度太低也有关系,如你的发酵温度是18℃以下。
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发表于 2019-12-7 09:12:17 来自手机 | 显示全部楼层
12小时是一个风水岭 良好和不良
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发表于 2019-12-9 15:24:16 | 显示全部楼层
漏气可能性大一些
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发表于 2019-12-9 17:37:29 来自手机 | 显示全部楼层
哪里漏气了吧
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发表于 2020-4-2 17:09:35 | 显示全部楼层
us-05我做上一桶的时候也是,20度那样,第二天才开始缓慢冒泡。有可能你的温度太低?
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发表于 2020-4-3 16:54:25 | 显示全部楼层
我用了几次发现US5对低温反应真的很慢 另外就是可以考虑加一些酵母盐 有时候是前期充氧没有做好
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发表于 2020-4-12 13:24:15 | 显示全部楼层
检查漏气最好办法 就是用手轻轻按压一下桶盖,看液位是否有变化。
我觉得一半酵母 12小时以后无论如何也开始发酵了 24小时后无论如何也开始剧烈发酵了。 发酵剧烈的话漏气也会冒泡的。

最好的办法酒精喷一喷发酵桶盖子连接处 ,打开看看没有发酵 还没发酵就倒了吧。
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发表于 2020-4-12 14:27:49 | 显示全部楼层
爆掉了
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