袋装干酵母如何保存？

wsmzcn · 发表于 2019-12-4 22:53:41

袋装干酵母放冰箱里，设定多少度保存呢？

77youyou · 发表于 2019-12-5 21:44:09

三度四度都可以

小鱼 · 发表于 2019-12-5 21:52:53

4℃，最好避光、密封、干燥保存。

zykrc · 发表于 2019-12-9 15:28:00

正常冰箱冷藏

wsmzcn · 发表于 2019-12-11 10:09:49

zykrc 发表于 2019-12-9 15:28
正常冰箱冷藏

我把酵母放冰箱零度保存。用的时候，第一天冒泡正常，第二天就不行了，开始挺担心是不是酵母保存的不好，过了一周发现麦汁比重降到了一个正常范围。

zykrc · 发表于 2019-12-12 10:36:12

零度保存温度有波动会结冰，虽然是干酵母也会影响活性。最好冷藏。

wsmzcn · 发表于 2019-12-13 08:00:12

zykrc 发表于 2019-12-12 10:36
零度保存温度有波动会结冰，虽然是干酵母也会影响活性。最好冷藏。

谢谢

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