发酵桶内部的焊接处影响发酵吗？如图！

火焰猫 · 发表于 2019-11-22 17:01:35

内容如题，有点担心啊！

prosub · 发表于 2019-11-22 17:17:54

自己喝影响心情。别人喝没事。

火焰猫 · 发表于 2019-11-22 17:26:00

prosub 发表于 2019-11-22 17:17
自己喝影响心情。别人喝没事。

哈哈哈，谢谢，我就是瞎担心！

cyd123 · 发表于 2019-11-22 21:20:27

这是锥形底吗？

小鱼 · 发表于 2019-11-22 22:44:32

要仔细清洗，这些地方容易积料，就是担心会染菌！

火焰猫 · 发表于 2019-11-23 13:58:42

cyd123 发表于 2019-11-22 21:20
这是锥形底吗？

是锥形底

火焰猫 · 发表于 2019-11-23 13:59:47

小鱼发表于 2019-11-22 22:44
要仔细清洗，这些地方容易积料，就是担心会染菌！

嗯，每次用完都得洗

老纳 · 发表于 2019-11-23 22:50:16

这个别说发酵了，当储水罐都不过关，现在差不多点的储水罐都会打磨抛光焊接点的，别说发酵桶了。。。。

小鱼 · 发表于 2019-11-23 23:14:14

火焰猫发表于 2019-11-23 13:59
嗯，每次用完都得洗

最主要的是要清除污垢，并且进行杀菌。

cxy1979 · 发表于 2019-11-24 13:04:57

发酵罐为什么要选用食品级304不锈钢，为什么要做镜面抛光打磨，为什么不能用钢丝球清洗，一定要知其然并知其所以然。最最主要的目的就是为了食品卫生安全，不留卫生死角和染菌的机会。换做是你，你认为你是在粗糙的表面容易停住，还是在光滑的表面容易停住。欢迎交流！

空杯也醉人 · 发表于 2019-12-4 18:27:29

钝化膏了解一下

pjw123 · 发表于 2019-12-5 17:55:32

这就是坑，难以清洗，容易染菌。

精酿师 · 发表于 2019-12-5 19:46:02

这做工也太粗糙了，还不如用塑料桶。我建议投料前，用高压锅蒸汽热杀菌一下。

prhs · 发表于 2019-12-27 21:10:51

酒会有金属味，焊缝必须要做处理。我用的是不锈钢钝化膏

爱喝不会酿 · 发表于 2019-12-28 17:19:17

金属钝化是必须的某宝有卖

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛